DIVISIONES

DIVISIÓN ANALÍTICA Y TECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA

La industria agroalimentaria, para estar hoy en día situada en primera línea, necesita tener un producto de calidad. Para esto es necesario que sus procesos estén controlados.

SERRCONTROL CALIDAD ALIMENTARIA está constituido por un equipo de profesionales con amplia experiencia en los campos de la industria agroalimentaria, medio ambiente y aguas con el objetivo fundamental de prestar aquellos servicios que ayuden a la empresa a mejorar su calidad

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CALIDAD ALIMENTARIA

El principal servicio que SERRCONTROL CALIDAD ALIMENTARIA presta a la industria agroalimentaria es el C.I.P.E. (Control Integral de Procesos de Elaboración):

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CONTROL ANALÍTICO DE MATERIAS PRIMAS

Las materias primas han de ser analizadas de acuerdo a un conjunto de especificaciones que han de cumplirse para ser consideradas aptas para su uso.

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CONTROL ANALÍTICO DE SUPERFICIES E INSTALACIÓNES

Realizamos controles analíticos de superficies y utensilios en contacto con los alimentos.

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FORMACIÓN Y CONTROL DE MANIPULADORES

En Serrcontrol realizamos formaciones de Seguridad Alimentaria destinados a operarios y responsables. 

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CONTROL ANALÍTICO DE PRODUCTOS ELABORADOS

En Serccontrol contamos con los mejores instrumentos para realizar un control exhaustivo de productos alimenticios ya elaborados

SERRCONTROL CALIDAD ALIMENTARIA

SERRCONTROL CALIDAD ALIMENTARIA sabe que lo importante que es en el campo agroalimentario el asesoramiento técnico que por nuestra experiencia podemos dar a nuestros clientes:

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Definición, composición y clasificación de productos.

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Requisitos de los establecimientos, del personal y de los materiales.

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Formación y control de manipuladores.

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Características de los envasados.

N

Normas de etiquetado y envasado.

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Análisis nutricionales.

N

Materias primas utilizadas, aditivos y coadyuvantes tecnológicos autorizados.

N

Requisitos de almacenamientos y conservación de los productos.

N

Estudios de caducidades.

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Obtención de Registros sanitarios.

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Planes generales de higiene.

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Creación e implantación de sistema de análisis de riesgo y control de puntos críticos (A.R.I.C.P.C.).

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EMPRESAS AGRO-ALIMENTARIAS

La calidad de un alimento o calidad estándar es el conjunto de características objetivas del mismo que se derivan del cumplimiento de las exigencias sobre materias primas, procedimientos utilizados en su producción, composición final y formas de comercialización, y que lo hacen idóneo para su transformación en otro alimento o para su consumo directo. Tales exigencias vienen establecidas en normas de obligado cumplimiento para todos los operadores, contribuyendo a la seguridad alimentaria y la salud pública.

Control analítico de Agua Potable y Depósitos

Control analítico de Materias Primas y Prod. Elaborados

Control de Calidad durante los Procesos

Composición Nutricional de Alimentos

Determinación de Transgénicos (PCR tiempo real)

Superficies (ensayos de eficacia biocidas y control esterilidad)

Estudios Comparativos

Estudios de Caducidad

SERVICIOS QUE OFRECEMOS PARA EMPRESAS AGRO-ALIMENTARIAS

DETERMINACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES DE LOS ALIMENTOS

Con esta información, se establece el programa de comidas específico para las características especiales de este tipo de consumidores.

VISITAS DE INSPECCIÓN, CONTROL DE CÁMARAS Y DEPENDENCIAS DE COCINA

Para comprobar el estado de limpieza, el rigor en la conservación y cuidados de los alimentos.

FORMACIÓN ESPECÍFICA PARA LOS MANIPULADORES

Los grupos de riesgo especial exigen una formación y concienciación especial del personal manipulador.

¿POR QUÉ SERRCONTROL?

SERRCONTROL CALIDAD ALIMENTARIA es una empresa de control de calidad e investigación altamente especializada en el sector agroalimentario, la calidad del agua y el sector medioambiental, que mantiene desde su creación una apuesta por la calidad y el servicio, aportando soluciones en el campo analítico y de diagnóstico a las empresas del sector.
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