En Sevilla, el clima no perdona. Si tienes un restaurante en pleno centro histórico o gestionas una nave en el Polígono Store, sabes perfectamente que un problema en los sumideros tarda apenas unas horas en convertirse en una auténtica pesadilla. Las altas...
Imagina que tienes una fábrica de embutidos o una cocina industrial que funciona como un reloj. Tienes tus controles al día, el personal lleva su equipamiento y las cámaras frigoríficas marcan unos perfectos 3ºC. Te sientes seguro. Sin embargo, un día recibes una...
Sevilla no solo es famosa por su Giralda o su color especial; fíjate que sus temperaturas extremas en verano crean el caldo de cultivo ideal para un huésped muy poco deseado: la bacteria Legionella pneumophila. Para un hotel, una comunidad de vecinos o una industria...
Imagina que un lunes cualquiera recibes una inspección de Sanidad y, al pedirte el registro de autocontrol del agua, te das cuenta de que tus últimos análisis tienen dos años de antigüedad. No es solo la multa, que puede ser astronómica; es el riesgo real de que tus...
